- Автор: Анастасия Гагаркина
- Жанр: Здоровое и правильное питание / Кулинария
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов ...
0
0
- Автор: Алла Погожева
- Жанр: Здоровье / Кулинария
- Серия: Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на при...