Скачать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения - Михаил Игнатьев
- Автор: Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-Игнатьева
- Год: 1909
- ISBN: 978-5-17-077218-6
- Жанр: Кулинария
- Теги: издательство Corpus, полезные советы, кулинарные рецепты, кулинарное искусство, блюда из мяса, мясо, мастера кулинарии
Перед тем, как скачать книгу Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения fb2 или epub, прочти описание:
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Cкачать Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения без регистрации бесплатно в fb2, pdf
Смотрите также
