Войти
  • Зарегистрироваться
  • Запросить новый пароль
Дебютная постановка. Том 1 Дебютная постановка. Том 1
Мертвый кролик, живой кролик Мертвый кролик, живой кролик
К себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя К себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя
Родная кровь Родная кровь
Форсайт Форсайт
Яма Яма
Армада Вторжения Армада Вторжения
Атомные привычки. Как приобрести хорошие привычки и избавиться от плохих Атомные привычки. Как приобрести хорошие привычки и избавиться от плохих
Дебютная постановка. Том 2 Дебютная постановка. Том 2
Совершенные Совершенные
Перестаньте угождать людям. Будьте ассертивным, перестаньте заботиться о том, что думают о вас другие, и избавьтесь от чувства вины Перестаньте угождать людям. Будьте ассертивным, перестаньте заботиться о том, что думают о вас другие, и избавьтесь от чувства вины
Травница, или Как выжить среди магов. Том 2 Травница, или Как выжить среди магов. Том 2
Категории
  • Спорт, Здоровье, Красота
  • Серьезное чтение
  • Публицистика и периодические издания
  • Знания и навыки
  • Книги по психологии
  • Зарубежная литература
  • Дом, Дача
  • Родителям
  • Психология, Мотивация
  • Хобби, Досуг
  • Бизнес-книги
  • Словари, Справочники
  • Легкое чтение
  • Религия и духовная литература
  • Детские книги
  • Учебная и научная литература
  • Подкасты
  • Периодические издания
  • Школьные учебники
  • Комиксы и манга
  • baza-knig
  • Руководства
  • Наталья Стриж
  • Горячие блюда из птицы
  • Читать онлайн бесплатно

Читать онлайн Горячие блюда из птицы

  • Автор: Наталья Стриж
  • Жанр: Руководства, Кулинария, Хобби, Увлечения
Размер шрифта:   15
Скачать книгу Горячие блюда из птицы

Введение

Откройте для себя мир изысканных ароматов и неповторимых вкусов с кулинарной книгой "Горячие блюда из птицы".

Это собрание рецептов посвящено одному из самых универсальных и любимых ингредиентов в мире кулинарии – птице.

Каждая страница этой книги – это открытие нового способа приготовления птицы, будь то ароматный цыпленок или изысканная перепелка.

Приготовьтесь к тому, что каждый рецепт откроет перед вами дверь в мир гастрономических удовольствий, где птица – не просто еда, а ключ к традициям, семейным ужинам и радостным встречам.

Добро пожаловать в мир, где горячие блюда из птицы становятся искусством.

Гуляш из куриной грудки

Рис.4 Горячие блюда из птицы

Вам понадобится:

500 г куриной грудки

1 болгарский перец или по ½ красного и желтого

2 помидора

1 уп. сыра Янтарный

200 мл сметаны

соль, перец по вкусу

укроп свежий

Приготовление:

Мелко нарезать грудку.

Обжарить до золотистого цвета.

Очень мелко порезать перец.

Добавить к грудке и потушить под крышкой.

Мелко нарезать помидоры так же потушить до готовности.

Солим, перчим.

Затем добавляем сыр и сметану.

Так же тушим минут 5—10.

В самом конце посыпаем укропом.

На гарнир идеально подходит пюре.

Приятного аппетита!

Голень в духовке на овощной подушке

Рис.2 Горячие блюда из птицы

Вам понадобится:

6 крупных куриных голени

3—4 крупных картофелин

1—2 баклажана

2 небольшие морковки

2 средние луковицы

2—3 сладких перца

300 мл кефира 3,2%

соль

специи для курицы

2—3 ст. л растительного масла

зелень для подачи

Приготовление:

Маринад для мяса.

Натираем голени солью, специями для курицы, добавляем крупно нарезанный лук, слегка приминаем.

Заливаем всё кефиром, смешиваем и убираем в холодильник на пару часов, можно на ночь.

Подготавливаем все овощи.

Баклажаны заранее очистить, посолить и залить небольшим количеством воды, оставить под гнётом на 20 минут, затем отжимаете всю лишнюю влагу.

К нарезанным овощам, добавляем кавказские травы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем.

В форму для запекания поверх овощей выкладываем замаринованные куриные голени, заливаем маринадом с луком.

Накрываем фольгой, желательно чтобы фольга особо не касалась мяса, и отправляем в разогретую до 200'С духовку.

Готовность мяса проверяем зубочисткой, прокалываем ею голень в середине в районе косточки.

Если сок вытекает из прокола прозрачный, то мясо готово, а если розовый – то сырое.

Нужно форму отправить снова в духовку и довести мясо до готовности. ⠀

Затем снимаем фольгу и готовое блюдо чуть зарумяниваем, снизив температуру в духовке до 180С.

Подаём к столу с пылу с жару, украсив зеленью – получается мега сочно и вкусно!

Приятного аппетита!

Курица по-турецки

Рис.1 Горячие блюда из птицы
Продолжить чтение
© 2017-2023 Baza-Knig.club
16+
  • [email protected]