Читать онлайн Флекситарианство: Завтрак

© Эл Ли, 2025

ISBN 978-5-0068-6116-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

1. Омлет с овощами и авокадо + тост из цельнозернового хлеба

Калорийность

Общая калорийность: ~420—450 ккал

Белки: ~18 г

Жиры: ~25 г

Углеводы: ~35 г

Ингредиенты (1 порция)

Яйца – 2 шт (~140 ккал)

Молоко (растительное или коровье) – 50 мл (~25 ккал)

Болгарский перец – ½ шт (~15 ккал)

Помидор – 1 шт (~20 ккал)

Шпинат свежий – 30 г (~7 ккал)

Авокадо – ½ шт (~120 ккал)

Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик (~80 ккал)

Оливковое масло – 1 ч. л. (~40 ккал)

Соль, перец, любимые травы – по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка овощей: Нарезать болгарский перец кубиками, помидор – дольками, шпинат промыть. Взбивание яиц: В миске взбить яйца с молоком, щепоткой соли и перца. Обжарка овощей: На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить перец и помидор 2—3 минуты до мягкости. Добавить шпинат, обжаривать ещё 1 минуту. Приготовление омлета: Вылить взбитые яйца на овощи, уменьшить огонь до среднего. Жарить под крышкой 4—5 минут, пока яйца не схватятся. Подача: На тарелку положить омлет, сверху нарезать авокадо дольками. Подавать с тостом из цельнозернового хлеба.

Продолжить чтение