Читать онлайн Замужество и кулинария

Когда-то в юности один новоиспечённый кавалер попрекнул Илларию (для друзей Лару), что она слишком костлява. Мол, настоящая женщина должна быть подушечкой для костей мужчины.

– А где у тебя кости? – невольно изумилась Иллария, одновременно отлавливая у себя под юбкой пухлую горячую ладонь любителя «подушечек». Всё происходило в кинотеатре, и после выключения света не прошло и пяти минут.

– Зато о твои локти и коленки можно набить синяки, – оскорбился довольно увесистый кавалер. – И нечего намекать, попробовала бы пельмешки и вареники моей мамы. Язык проглотишь, а по выходным ещё и домашний торт!

Иллария в те времена такой роскошью не питалась. Будучи студенткой, да ещё приезжей, она перебивалась плавлеными сырками, готовыми супами из пакетиков и довольно противной морской капустой, которая продавалась в магазинах вместо нормальных продуктов. То было начало девяностых, колбасу, сахар и сливочное масло выдавали по талонам, и растянуть эту роскошь хотя бы на неделю в студенческой общаге никогда не получалось.

В общем, стать «подушечкой» на диете из морской капусты Илларии в ближайшем времени не грозило. Но и попрекать вскоре стало некому, поедатель маминых тортиков и пельмешек после двух походов в кино исчез из её жизни навсегда. Но Иллария ничуть не расстроилась, ведь перемены часто к лучшему. И ведь угадала! Прямо в столовой родной альма-матер она встретила Семёна, молодого помощника повара.

Их знакомство состоялось так: Семён прямо-таки залюбовался аппетитом, с которым одна худенькая студентка поглощала сваренный им рыбный суп. Все остальные, между прочим, его поругивали. И мутный он, дескать, и перловка какая-то раздавленная. Недоброжелатели просто не знали, что варился суп из дешёвых рыбных консервов «Завтрак туриста», выданных ушлым поваром в качестве исходного продукта. Одна лишь замечательная девушка не только доела до последней ложки, но и заглянула потом в опустевшую тарелку с сожалением. А когда перехватила пытливый взгляд молодого повара, благодарно ему улыбнулась. И Семёну немедленно захотелось приготовить что-то по-настоящему вкусное только для этой худышки!

Именно так он и поступил и, немного волнуясь, заявился к Илларии в общежитие не с букетом, а с галантином из курицы – сложным, но очень эффектным блюдом французской кулинарии, ингредиенты для которого, конечно же, приобрёл не в магазине, а на рынке. Не учёл Семён лишь одного: в комнате с его симпатией проживали ещё три студентки, и у них было принято делиться. Но всё равно галантина хватило на всех, и как же неизбалованные девчонки восхищались, когда нежданный кормилец, взяв нож, принялся легко резать вроде бы целую птичью тушку на ломтики, и вдруг оказалось, что из курицы вынуты все косточки, а внутри изысканная начинка из овощей, сыра и грибов.