Читать онлайн Торты красочной осени. Королевский праздник

торт «осеннее дерево»

Готовим продукты для торта: берем один стакан любого варенья и сахарного песка, два стакана пшеничной муки, три куриных яйца, одну чайную ложку пищевой соды.

Готовим торт: любое варенье нужно смешать с погашенной уксусом пищевой содой, и дать постоять полчаса. А потом нужно добавить куриные яйца, сахарный песок и пшеничную муку. Массу нужно перемешать и выпекать.

торт «африканская карта»

Готовим продукты для торта: берем два куриных яйца, один стакан молока, молотой черемухи, пшеничной муки и сахарного песка, половину чайной ложки соды.

Готовим торт: нужно смешать куриные яйца с молоком, добавить нужно сахарный песок, черемуху, гашенную уксусом соду, добавить нужно пшеничную муку и нужно замесить тесто. Торт нужно выпекать в духовке до полного приготовления.

торт «манная запеканка»

Готовим продукты для торта: берем два куриных яйца, сто грамм сливочного масла, полтора стакана сахарного песка, один стакан кефира и пшеничной муки, половину стакана черемухи и манной крупы, одну чайную ложку соды, лимонную кислоту.

Готовим крем для торта: берем один стакан сметаны, половину стакана сахарного песка.

Готовим торт: куриные яйца нужно растереть с сахарным песком, добавить нужно растопленное сливочное масло, кефир, черемуху, манную крупу, пищевую соду, лимонную кислоту, и нужно добавить пшеничную муку.

Тесто нужно замесить и выпечь нужно несколько коржей. И остывшие коржи нужно промазать кремом, сложить их и верх торта украсить нужно свежими или консервированными ягодами.

А для приготовления крема для торта нужно сметану взбить с сахарным песком.

торт «лимонная сказка»

Готовим тесто для торта: берем шесть куриных яиц, половину стакана мелкого сахарного песка, или семь столовых ложек сахарной пудры, 2/3 стакана пшеничной муки, половину чайной ложки соды, лимон.

Готовим крем для торта: берем три яичных белка, один лимон, двести тридцать грамм сливочного масла, сахарную пудру нужно добавлять по вкусу.

Готовим взбитые белки для украшения торта: берем два яичных белка, один стакан мелкого сахарного песка, или чуть неполный стакан сахарной пудры, лимонный сок.

Готовим торт: нужно желтки отделить от белков. Желтки нужно растереть постепенно добавляя сахарный песок или сахарную пудру.

Добавить нужно пшеничную муку и погашенную лимонным соком соду и натертую цедру лимона (апельсина).

И полученную массу нужно осторожно смешать со взбитыми белками. И готовое тесто нужно уложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

А чтобы торт не получился слишком низким, лучше взять форму не шире двадцати сантиметров. И выпекать торт нужно при средней температуре двадцать пять минут. Торт нужно остудить и разрезать его нужно леской на три слоя.

А для приготовления крема для торта яичные белки нужно взбить с сахарной пудрой и, продолжая взбивать в массу нужно добавить каплями сок и натертую цедру лимона. А сливочное масло нужно растереть добела и его нужно смешать с яичными белками.

И пласты торта нужно смазать кремом. А верх и бока торта нужно смазать взбитыми белками. Но яичные белки нужно растереть с сахарной пудрой в течение двадцати минут, добавляя по каплям лимонный сок.

Готовый торт нужно поставить на десять минут в чуть теплый духовой шкаф.

торт «Кофейный ковер»

Готовим тесто для торта: берем десять яичных белков, триста грамм сахарной пудры, триста грамм грецких орехов.

Готовим крем для торта: берем десять яичных желтков, десять столовых ложек сахарного песка, одну чайную ложку кофе, какао, ванильный сахар, сто грамм сливочного масла.

Готовим торт: яичные белки нужно взбить в пену, постепенно нужно в пену добавлять сахарную пудру, и пропущенную через мясорубку орехи.

Смесь нужно налить на противень. Она должна быть очень холодной и жирной. И поставить ее нужно в горячую духовку. И в горячем виде ее нужно разрезать на две части.

А для приготовления крема для торта яичные желтки нужно растереть с сахарной пудрой и эту смесь нужно варить на пару, все время помешивая, до состояния густой сметаны.

А потом нужно добавить кофе, какао порошок и ванильный сахар. А когда крем начнет остывать нужно добавить сливочное масло.

торт «спелые фрукты в желе»

Готовим тесто для торта: берем два куриных яйца, двести грамм сливочного масла или маргарина, половину стакана сахарного песка, два стакана пшеничной муки, половину чайной ложки соли.

Готовим крем для торта: берем фрукты и фруктовое желе, варенье, грецкие орехи.

Готовим желе для торта: берем одну упаковку желе. Но желе для торта нужно готовить согласно рецепту на упаковке.

Готовим торт: сливочное масло, сахарный песок и куриные яйца нужно размешать до получения однородной массы. А потом нужно добавить пшеничную муку, соль, и нужно замесить тесто. И раскатать из теста нужно три лепешки, наколоть их нужно вилкой и выпекать двенадцать – пятнадцать минут при температуре двести тридцать или двести пятьдесят градусов.

И готовые лепешки нужно прослоить густым вареньем и бока также нужно смазать вареньем. А верх торта нужно украсить фруктами и залить фруктовым желе. А бока торта нужно обсыпать измельченными грецкими орехами.

торт «Хлебный урожай»

Готовим тесто для торта: берем полтора стакана сахарного песка, половину стакана толченых сухарей из черного хлеба, одну столовую ложку крахмала, шесть куриных яиц.

Готовим крем для торта: берем 3/4 стакана сахарного песка, полтора стакана молока, одну столовую ложку пшеничной муки и какао порошка, одно яйцо, двести грамм сливочного масла, ванильный сахар.

Готовим торт: желтки с сахарным песком нужно растереть до белого состояния. А потом нужно добавить сухари и крахмал. Взбитые белки нужно осторожно ввести в массу и размешать. А форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом и посыпать пшеничной мукой.

И корж нужно выпекать на небольшом огне. А для приготовления крема для торта нужно смешать сахарный песок, куриное яйцо и пшеничную муку и смесь нужно добавить в молоко, подогреть на огне, и, помешивая массу нужно довести до густого состояния.

Массу нужно слегка остудить и добавить в нее нужно ванильный сахар, сливочное масло и какао порошок. И все нужно взбить.

торт «черные глаза»