Читать онлайн Парное молоко

Глава 1. «Раф»

«Счастье – это когда кто-то мурлыкает в такт твоему сердцу»

© Адель Раффин

Пушистые лапки по-царски топчутся по флисовому пледу. Бездомный серый кот уже в который раз ошивается вокруг кофейни, и Аня, по доброте душевной, впускает его внутрь. Котик уже стал «талисманом» данного заведения: уж слишком часто он здесь оказывается. Серый пройдоха выпрашивает у работающих тут стаканчик молока и важно охраняет свой пост на подоконнике, тем самым зазывая посетителей очаровательным выражением мордочки и мягкой шёрсточкой. Аня в который раз вздыхает, думая про себя, что «Парное молоко» слишком многим обязано пушистику. Но злиться на него просто невозможно: кот от природы очень ласковый и тактильный. Многие посетители заходят только за тем, чтобы его побаловать новой игрушкой, а заодно находчивые бариста предлагают им расписной стаканчик фирменного рафа «Кошачья лапка». Настоящий хит любого сезона – уютный сладкий раф с нотками карамели и мягким молочным послевкусием, который обожают даже те, кто обычно пьёт только эспрессо. Клиенты улыбаются каждый раз, когда слышат такое тёплое название и часто фотографируют пенку с отпечатком лапки. Также «Кошачья лапка» подаётся вместе с воздушной зефиркой «как комочек шерсти» на блюдце. В меню даже добавили такую надпись из отзыва одного из покупателей:

«Этот раф – как кот, свернувшийся у вас на коленках: тёплый, сладкий и невозможный без мурчания».

Аня всегда мечтала о своём кафе. О запахе свежих круассанов и кофейных зёрен, об улыбающихся капучино людях. О том, как она будет радоваться каждому дню и просыпаться с сияющими глазами, идя на любимую работу. Но некоторым мечтам не суждено сбыться – Анна была по уши в долгах из-за учёбы. Девушка имела множество амбиций и целей, но не умела сосредотачиваться на чём-то одном: это её и привело к коммуналке с пятью незнакомыми людьми, отсутствию горячей воды и «Дошираку» на завтрак, обед и ужин. Жизнь была горькой, как двойной эспрессо. На бюджет в университет она не поступила – не хватило баллов за ЕГЭ, – взяла кредит, чтобы платить за учёбу. Трепетно старалась совмещать работу и учёбу, но слишком поздно поняла, что этот вариант не для неё. Работа была неофициальная, из-за желания получать чуть больше прожиточного минимума, смены были ночные. Очное обучение днём, работа ночью – и ты оказываешься в яме, из которой, кажется, выхода совсем не видно. Недосып, вечные долги, долгожданное отчисление, проблемы со здоровьем и перманентное недомогание. Казалось, хуже периода в её жизни не придумаешь.

Но следом даже за самой тёмной и беззвёздной ночью наступает рассвет, дарящий нежные лучики солнца, ласкающие лицо. Этим рассветом была кофейня «Парное молоко». Аня устроилась туда работать в конце зимы, сразу после неудачно сданной сессии. Там бывшую студентку приняли с распростёртыми объятиями, ведь здесь работала её близкая подруга Маша. Мария позаботилась о том, чтобы Анна трудилась в приличном заведении днём, прежде чем уходить на работу в ночной клуб барменом. Работая в двух местах, Аня могла побыстрее закрыть учебный кредит и выбраться в люди. А там, как-нибудь, она определится с тем, что делать дальше. Наверное.

Звякнул колокольчик на двери кофейни, предвещая прибытие нового посетителя. Аня поправила свой фартук, после чего улыбнулась заходящему парню. Парень на вид был примерно её же возраста, а может, чуть старше. Он выглядел задумчивым и хмурым, на его плече была сумка для ноутбука. «Скорее всего, зашёл поработать»,– промелькнула мысль в голове бариста.

– Флэт Уайт, – коротко сказал юноша.

Девушка с улыбкой кивнула, начиная готовить заказанный кофе. Аня бережно взвешивает 18 граммов тёмной арабики, мелет зёрна в облако пряной пыли. Под серебряным носиком кофемашины рождается двойной ристретто – густой, как бархатная ночь, с карамельной пенкой на поверхности. Тем временем в питчере танцует молоко: струя пара поёт, взбивая его в шелковую микропену. Тонкой нитью вливает его в чашку, смешивая эспрессо с молочным шёлком, пока на чёрной поверхности не расцветает маленький тюльпан. Напиток дышит теплом – крепкий, но приятный, словно объятие после долгого дня. Анна, довольная своей работой, отдаёт напиток покупателю. Парень забирает чашку, даже не взглянув на улыбающуюся бариста. «Угрюм и неразговорчив», – вздохнула Аня про себя.

Следом за хмурым мужчиной пришла энергичная девушка вместе со своей подругой. Они заказали два рафа «Кошачья лапка» и попросили заменить зефир на пряники с героями популярного мультфильма. Девчата, стоило им забрать свой заказ, сразу же припали к подоконнику, на котором сидел серый кот.

– У него есть имя? – спросила подружка энергичной девушки. Аня пожала плечами: даже если и было, никто в «Парном молоке» его не знал. – Тогда я буду звать его Раф.

«Раф» в это время довольно зевнул, потягиваясь на своём пледике. Он явно удовлетворённо махнул хвостом, прикрыв зелёные глазки, обычно зорко рассматривающие посетителей. Сегодня кот был каким-то вялым, но с прибытием людей в кофейню словно снова оживал. Он ластился, потираясь мордочкой об руки клиенток, и выгибал спинку, красуясь перед ними. Девушки были в восторге. Они фотографировались вместе с кофе и котиком, смеялись и разговаривали, делясь друг с другом последними новостями. Аня с улыбкой наблюдала за ними, скучая по подобным моментам со своими друзьями. Из-за работы и желания поскорее расправиться с кредитом бариста практически не видела своих подруг.

Колокольчик снова зазвонил. Вошла пожилая пара, держащаяся за руки. Они заказали капучино и латте, после чего со своим заказом проследовали в дальний уголок кофейни, явно лишь для того, чтобы не мешать другим и им никто не мешал. Парочка часто заходила именно в эту кофейню, видимо, для них это был какой-то особый ритуал или памятное место. Сколько себя помнит, Аня всегда видела их здесь, практически каждый день. Их взаимоотношения умиляли девушку, ведь всегда приятно видеть любовь и заботу двух людей друг о друге.

Солнечный весенний день не мог не радовать её. Весну Анна считала самым потрясающим временем года: то, что было так трепетно скрываемо под снегом, поднимает головы и показывает свой свет миру. Растения, цветы, деревья – всё вокруг оживает и дышит словно в унисон с тобой. Парки многолюдны, ещё остались на дорогах лужи от растаявшего снега, некоторые птицы прилетели обратно и уже начинают петь свои весенние песенки. В этот момент ты чувствуешь, что мир вокруг тебя по-настоящему живой. Что бы у тебя ни случилось, какие бы тяжёлые моменты ты ни переживала – всё цветёт и пахнет, как делало это в прошлом году, в позапрошлом и ещё много лет назад. Природа словно приветствует тебя, ласково обнимая мягкими солнечными лучами и песней трясогузки.

Рабочий день продолжался. Люди уходили и приходили, неизменными оставались лишь Анна и угрюмый посетитель. В такой компании они проработали почти до самого закрытия, клиент за это время не обновлял заказ и не сказал больше ни слова. Аня как раз думала, стоит ли напоминать ему часы работы, но именно в эту минуту парень поднялся, собирая вещи, словно по велению души. Бариста облегчённо выдохнула, ведь проблема решилась сама собой, даже без её вмешательства. Когда мужчина прошёл со своим ноутбуком мимо неё, она улыбнулась и по регламенту попрощалась с ним, предлагая зайти ещё. Колокольчик звякнул в последний раз, оповещая о последнем, только что ушедшем посетителе. Аня подошла к подоконнику, на котором всё ещё вальяжно, растянувшись, лежал «Раф». Увидев девушку, он с готовностью перевернулся на спину, подставляя своё пушистое пузико. «Для бездомного кота ты слишком хорошо выглядишь», – подумала девушка, протягивая руку и касаясь тонкими пальчиками мохнатого животика зверя. Это поглаживание действительно успокаивало и было приятно им обоим. Но вопрос: «Откуда же взялся этот кот?»– всё ещё висел в воздухе.

Гл