Читать онлайн Без клубники, цитрусов и красного: питание при сложной аллергии

Овсяная каша на воде с запечённой грушей0 Ингредиенты:0

– Овсяные хлопья – 100 г0

– Вода – 300 мл0

– Груша – 1 шт.0

– Соль – щепотка

– Немного растительного масла (по желанию)

Приготовление:

Грушу вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.

Выложить грушу на пергамент, слегка сбрызнуть маслом и запечь при 180°C 15–20 минут.

Вскипятить воду, добавить овсяные хлопья и щепотку соли, варить до готовности (примерно 10 минут).

В готовую кашу добавить запечённую грушу, перемешать.

Индейка, тушённая с кабачком0

Ингредиенты:0

– Филе индейки – 300 г0

– Кабачок – 1 шт.0

– Морковь – 1 шт.0

– Лук – 1/2 шт.0

– Растительное масло – 1 ст. л.0

– Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте индейку кубиками, слегка посолите.

Обжарьте индейку на масле до белого цвета.

Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите 5 минут.

Кабачок нарежьте кубиками, добавьте к мясу.

Влейте 100 мл воды, тушите под крышкой 20 минут.

Печёные яблоки с овсяной начинкой0

Ингредиенты:0

– Яблоки – 2 шт.0

– Овсяные хлопья – 3 ст. л.0

– Вода – 3 ст. л.0

– Немного растительного масла

Приготовление:

Срежьте у яблок верхушку, удалите сердцевину.

В овсяные хлопья добавьте немного воды и масла, перемешайте.

Наполните яблоки смесью, накройте “крышечкой”.

Выпекайте при 180°C 25–30 минут.

Рисовая каша с тыквой0

Ингредиенты:0

–Рис—80г0

– Тыква – 150 г

– Вода – 350 мл0

– Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, залейте водой, доведите до кипения.

Добавьте промытый рис, варите на слабом огне 20–25 минут.

Посолите по вкусу.

Куриное филе, запечённое с картофелем и брокколи0

Ингредиенты:0

– Куриное филе – 250 г0

– Картофель – 2 шт.0

– Брокколи – 100 г0

– Масло растительное – 1 ст. л.0

– Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель нарежьте кружками, выложите на дно формы.

Куриное филе нарежьте, посолите, выложите сверху.

Разделите брокколи на соцветия, выложите поверх мяса.

Сбрызните маслом, накройте фольгой. Запекайте при 180°C 35 минут, снимите фольгу и держите ещё 10 минут.

Овощной суп-пюре с цветной капустой0

Ингредиенты:0

– Цветная капуста – 200 г0

– Картофель – 1 шт.0

– Морковь – 1/2 шт.0

– Вода – 500 мл0

– Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь нарежьте, отварите в воде до мягкости.

Добавьте цветную капусту, варите ещё 10 минут.

Слейте часть бульона, пробейте овощи блендером до пюре, добавьте соль по вкусу.