Скачать книгу Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке - Екатерина Мишаненкова
- Автор: Екатерина Мишаненкова, Юлия Давидовская, Марина Черемисова, Лейла Салимова, Лина Кирин, Мария Егунова, Ольга Мамаева, Софья Вдовичева, Елена Тишевская
- Год: 2025
- Серии: История и наука Рунета
- ISBN: 978-5-17-159697-2
- Жанр: Кулинария, Популярно об истории
- Теги: история кулинарии, кулинарное искусство, кулинарные секреты, готовим вкусно, хозяйке на заметку, оригинальные блюда
Книга откроет секреты приготовления исторических блюд простыми средствами и сделает вашу трапезу незабываемой.
Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?
При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трех стран объединились, чтобы доказать это.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Cкачать Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке без регистрации бесплатно в fb2, pdf
