Войти

Дебютная постановка. Том 1

Дебютная постановка. Том 1

Мертвый кролик, живой кролик

Мертвый кролик, живой кролик

К себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя

К себе нежно. Книга о том, как ценить и беречь себя

Родная кровь

Форсайт

Яма

Армада Вторжения

Армада Вторжения

Атомные привычки. Как приобрести хорошие привычки и избавиться от плохих

Атомные привычки. Как приобрести хорошие привычки и избавиться от плохих

Дебютная постановка. Том 2

Дебютная постановка. Том 2

Совершенные

Перестаньте угождать людям. Будьте ассертивным, перестаньте заботиться о том, что думают о вас другие, и избавьтесь от чувства вины

Перестаньте угождать людям. Будьте ассертивным, перестаньте заботиться о том, что думают о вас другие, и избавьтесь от чувства вины

Травница, или Как выжить среди магов. Том 2

Травница, или Как выжить среди магов. Том 2

Читать онлайн Диетическая треска: вкусно и легко

Автор: Романова Виктория
Жанр: Кулинария

Размер шрифта: 15

Скачать книгу Диетическая треска: вкусно и легко

Запечённая треска с лимоном и тимьяном

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г

Рис.62 Диетическая треска: вкусно и легко

Лимон – 1 шт.

Рис.34 Диетическая треска: вкусно и легко

Тимьян (свежий или сушёный) – 1 ч. л.

Рис.12 Диетическая треска: вкусно и легко

Чеснок – 2 зубчика

Рис.65 Диетическая треска: вкусно и легко

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.37 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, чёрный перец – по вкусу

Рис.16 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Филе трески промойте и обсушите.

Натрите чеснок и смешайте с тимьяном, соком половины лимона, оливковым маслом, солью и перцем.

Обмажьте рыбу смесью, выложите на противень, застеленный пергаментом.

Сверху положите дольки оставшегося лимона.

Запекайте 20–25 минут до мягкости.

Треска на пару с брокколи

Рис.68 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Рис.49 Диетическая треска: вкусно и легко

Брокколи – 300 г

Рис.0 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль – по вкусу

Рис.21 Диетическая треска: вкусно и легко

Сок лимона – 1 ст. л.

Рис.51 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Нарежьте треску на порции, посолите и сбрызните лимонным соком.

Брокколи разберите на соцветия.

В пароварке готовьте рыбу и брокколи одновременно 15–20 минут.

Подавайте с каплей оливкового масла или просто так – всё равно вкусно.

Филе трески в фольге с овощами

Рис.5 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г

Рис.46 Диетическая треска: вкусно и легко

Морковь – 1 шт.

Рис.13 Диетическая треска: вкусно и легко

Болгарский перец – 1 шт.

Рис.55 Диетическая треска: вкусно и легко

Цукини – 1 шт.

Рис.18 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец – по вкусу

Рис.61 Диетическая треска: вкусно и легко

Лимон – 0.5 шт.

Рис.22 Диетическая треска: вкусно и легко

Оливковое масло – 1 ч. л.

Рис.45 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Овощи нарежьте тонкими полосками.

Фольгу смажьте маслом, выложите на неё рыбу и овощи.

Посолите, поперчите, добавьте сок лимона.

Заверните в фольгу и запекайте при 180°C 25 минут.

Суп-пюре с треской и сельдереем

Рис.53 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Треска – 300 г

Рис.20 Диетическая треска: вкусно и легко

Сельдерей – 2 стебля

Рис.9 Диетическая треска: вкусно и легко

Морковь – 1 шт.

Рис.66 Диетическая треска: вкусно и легко

Лук – 1 шт.

Рис.28 Диетическая треска: вкусно и легко

Вода – 1 литр

Рис.14 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, лавровый лист – по вкусу

Рис.15 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Вскипятите воду, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Варите 15 минут.

Добавьте треску, лавровый лист, посолите.

Варите ещё 10 минут, затем удалите лавровый лист.

Измельчите суп блендером до пюре.

Треска, тушённая в томатах

Рис.11 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Рис.63 Диетическая треска: вкусно и легко

Томатная паста – 2 ст. л.

Рис.29 Диетическая треска: вкусно и легко

Помидоры – 2 шт.

Рис.33 Диетическая треска: вкусно и легко

Лук – 1 шт.

Рис.1 Диетическая треска: вкусно и легко

Чеснок – 2 зубчика

Рис.26 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец, базилик – по вкусу

Рис.41 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на 1 ч. л. масла.

Добавьте томатную пасту и натёртые помидоры, тушите 5 минут.

Выложите треску, тушите под крышкой 15 минут.

Посыпьте базиликом перед подачей.

Котлеты из трески на пару

Рис.36 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Треска – 500 г

Рис.3 Диетическая треска: вкусно и легко

Яйцо – 1 шт.

Рис.23 Диетическая треска: вкусно и легко

Лук – 1 шт.

Рис.52 Диетическая треска: вкусно и легко

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Рис.30 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль – по вкусу

Рис.59 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Рыбу и лук пропустите через мясорубку.

Добавьте яйцо, хлопья, соль. Оставьте на 10 минут.

Сформируйте котлеты и готовьте на пару 20 минут.

Рыбные тефтели с кабачком

Рис.47 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Треска – 400 г

Рис.67 Диетическая треска: вкусно и легко

Кабачок – 1 шт.

Рис.17 Диетическая треска: вкусно и легко

Яйцо – 1 шт.

Рис.27 Диетическая треска: вкусно и легко

Зелень – по вкусу

Рис.31 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль – по вкусу

Рис.64 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Кабачок натрите и отожмите сок.

Смешайте с фаршем из трески, яйцом, зеленью и солью.

Сформируйте тефтели, выложите в форму.

Добавьте немного воды и тушите в духовке 25 минут.

Треска с цветной капустой под йогуртовым соусом

Рис.60 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Рис.42 Диетическая треска: вкусно и легко

Цветная капуста – 300 г

Рис.10 Диетическая треска: вкусно и легко

Натуральный йогурт – 150 г

Рис.24 Диетическая треска: вкусно и легко

Чеснок – 1 зубчик

Рис.7 Диетическая треска: вкусно и легко

Лимонный сок – 1 ч. л.

Рис.54 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец – по вкусу

Рис.44 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Отварите цветную капусту до мягкости.

Треску запеките при 180°C 20 минут.

Соус: смешайте йогурт, тёртый чеснок и сок лимона.

Подавайте рыбу с капустой, полив соусом.

Салат с треской и огурцом

Рис.40 Диетическая треска: вкусно и легко

Ингредиенты:

Варёная треска – 200 г

Рис.8 Диетическая треска: вкусно и легко

Огурец – 1 шт.

Рис.38 Диетическая треска: вкусно и легко

Листья салата – 100 г

Рис.48 Диетическая треска: вкусно и легко

Йогурт – 1 ст. л.

Рис.19 Диетическая треска: вкусно и легко

Горчица – 0.5 ч. л.

Рис.69 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец – по вкусу

Рис.50 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Нарежьте рыбу и огурец, порвите салат.

Соус: смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.

Смешайте все ингредиенты, заправьте.

Рис.32 Диетическая треска: вкусно и легко

Треска в пряной корочке из овсянки

Ингредиенты:

Филе трески – 400 г

Рис.4 Диетическая треска: вкусно и легко

Овсяные хлопья – 3 ст. л.

Рис.25 Диетическая треска: вкусно и легко

Паприка – 1 ч. л.

Рис.43 Диетическая треска: вкусно и легко

Чеснок – 1 зубчик

Рис.56 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец – по вкусу

Рис.35 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Измельчите овсянку в крошку, добавьте паприку, соль и тёртый чеснок.

Обваляйте филе в смеси, слегка прижмите.

Запекайте на пергаменте 20 минут при 180°C.

Треска, запечённая с горчицей и травами

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г

Рис.39 Диетическая треска: вкусно и легко

Зернистая горчица – 1 ст. л.

Рис.57 Диетическая треска: вкусно и легко

Сухие травы (орегано, тимьян) – 1 ч. л.

Рис.58 Диетическая треска: вкусно и легко

Лимонный сок – 1 ст. л.

Рис.2 Диетическая треска: вкусно и легко

Соль, перец – по вкусу

Рис.6 Диетическая треска: вкусно и легко

Приготовление:

Смешайте горчицу с травами, лимонным соком, солью и перцем.

Обмажьте получившейся пастой филе трески.

Продолжить чтение