Читать онлайн Гранат и гранатовые корки: они замечательны

1.1 Что собой представляет гранат обыкновенный. Известность граната в эпоху Средневековья

Что собой представляет гранат обыкновенный

Гранат является плодовым деревом, компоненты которого, включая плоды, находят применение в народной медицине. Считается, что он может быть полезен при повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и иных недугах, для улучшения спортивных результатов, однако немалая часть этих утверждений не имеет под собой серьезной научной базы. Гранат имеет богатую историю, насчитывающую столетия, и упоминается в мифологии и религиозных текстах различных культур – греческой, еврейской, буддийской, исламской и христианской.

Еще в древних записях, датируемых временем около 1500 г. до нашей эры, он описывался как средство против ленточных червей и паразитов. Во многих государствах гранат традиционно используется как народное целительное средство. Родина граната – Иран, но в настоящее время его культивируют в основном в странах Средиземноморья, в некоторых штатах США, в Афганистане, России, Индии, Китае и Японии. Изображение граната часто встречается на королевских символах и эмблемах медучреждений.

Грана́т обыкнове́нный (Púnica granátum) рассматривается в качестве плодового растения, относящегося к роду Гранат и семейству Дербенниковые (Lythraceae). Спелые плоды растения граната принято использовать свежими, добавлять в кулинарные рецепты, а также практикуется его довольно широкое применение для приготовления различных вкусных напитков и соковой продукции. В северных широтах сезон гранатов приходится на временной период с сентября по февраль, в южных – на период с марта по май. Изначально гранат родом из Передней Азии, и люди употребляют его в пищу на протяжении ряда столетий.

В настоящее время он культивируется в больших масштабах на Ближнем Востоке, Кавказе, в Африке (северной и тропической), в различных азиатских регионах и в государствах Средиземноморья. Латинское название рода, Punica, берет начало от слова punicus, что означает «пунический, карфагенский», из-за широкого распространения растения в Карфагене (ныне данная территория является территорией современного Туниса). Видовое название, granátum, происходит от granatus – «зернистый», и указывает на немалое количество красивых семян внутри плода, каждый из которых окружен островками сочной мякоти.

Известность граната в эпоху Средневековья