Читать онлайн Завтраки для странных людей

Тост с плавленым сыром и острым вареньем

Ингредиенты:

Хлеб для тостов – 2 ломтика

Плавленый сыр (лучше сливочный или с грибами) – 1 упаковка

Острое варенье (перечное, томатное, апельсиновое с чили) – 1 ч. ложка Масло сливочное – 1 ч. ложка

Приготовление:

Поджарь хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

Пока горячо – намажь плавленый сыр на один ломтик.

Сверху капни варенье и аккуратно размажь.

Накрой вторым тостом, слегка прижми. Можно обжарить снаружи с маслом – получится золотая корочка.

Есть сразу, пока сыр тянется.

Овсянка с пивом и сыром

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – ½ стакана

Светлое пиво – 1 стакан

Сыр твёрдый (чеддер, гауда) – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Масло сливочное – 1 ч. ложка

Приготовление:

Поставь пиво на средний огонь и доведи до кипения.

Засыпь хлопья, варите, помешивая, 5–7 минут до нужной густоты.

Добавь тёртый сыр, соль и перец. Перемешай до однородности.

Выложи в тарелку, положи кусочек масла сверху.

Это горячо, странно и внезапно вкусно.

Яичница с чесночным мёдом

Ингредиенты:

Яйца – 2 штуки

Мёд – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Масло (растительное или сливочное) – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Приготовление:

Разогрей масло на сковороде.

Добавь измельчённый чеснок и обжарь 20 секунд – не дольше, иначе будет горько.

Вбей яйца, посоли, жарь на среднем огне.

За 30 секунд до готовности – капни мёд на белок вокруг желтка.

Снимай, когда края схватились, а желток остался мягким.

Ингредиенты:

Чёрный рис – ½ стакана

Кокосовое молоко – ½ стакана

Вода – ½ стакана

Сахар – 1 ч. ложка

Щепотка соли

Маринованный имбирь – 1 ст. ложка

Приготовление:

Вскипяти воду и кокосовое молоко, добавь рис, сахар и соль.

Уменьши огонь, вари под крышкой 30–40 минут до готовности.

Выложи в глубокую миску, добавь маринованный имбирь сверху.