Читать онлайн Гастропутеводитель по Ростову-на-Дону
- Автор: Лена Лептунова
- Жанр: Книги о путешествиях, Кулинария, Путеводители
Экспресс-гастротур по Ростову
Путеводитель по вкусным местам города-папы
Уже 4 года не живу в Ростове, но как только я знакомлюсь с кем-то ростовским, разговор так или иначе перескакивает на места, куда сходить (и где вкусно поесть). Всегда отнекиваюсь, честно говорю, что в тех заведениях, которые я обязательно посещаю во время своих «наездов» в любимый город, могла поменяться кухня, собственник, да мало ли, что могло повлиять на изменение качества! Но стабильно получаю гору восторженных отзывов. Потому что мои любимые кафешки как хороший коньяк – с годами не портятся, а становятся только лучше.
Ростов-на-Дону – не зря город с приставкой «папа». Он и суровый, и ласковый одновременно, покатает на каруселях, угостит вкусной мороженкой – и шаурмой, пока мама не видит.
Ростов – город смены сезонов (тут или лето или весносень, но я решила поделить на традиционные 4). И вот, какие гастромесяцы у меня получились:
Весна:
Дыра в стене
Тбили пури на Буденновском 98б
Имерети, 1-я линия, 4
Лето: Секретное азиатское бистро
Gelatto Family
«Золотой колос» на Садовой
Осень:
Любая овощная лавка
Шаурма Маркет на Волошиловском
Точка сборки, Суворова 89
Зима:
Шоколатерия "Пушкин"
Сэр Эклер на Мечникова
Дядя Френк в Университетском
Начну рассказ с весны – потому что год в Ростове-на-Дону начинается именно с неё.
Весна.
Традиционные границы сезонов – ничто для Ростова-на-Дону. Подобно тому как народы, растения и животные не придерживаются установленных границ проживания и смешиваются в этом городе в жгучий коктейль, так и времена года в Ростове-на-Дону ведут себя достаточно своевольно.
Весна тут начинается практически с началом календарного года и захватывает часть января, февраль, март и пару дней апреля.
Это время, когда надоедливая зимняя слякоть в сочетании с пронизывающим ветром наконец-то заканчивается. Появляется первая травка, начинают зацветать первоцветы и кустарник форзиция, у которой сначала появляются жёлтый цветы и лишь потом листья.
Весна – лучшее время в Ростове, чтобы взять стаканчик чая или кофе, что-то вкусное, и пойти гулять. Или сесть наконец-то в уличном кафе и насладиться вкусной едой и теплым весенним воздухом. Это редкое удовольствие в Ростове, ведь тепло и легкий ветерок тут достаточно быстро сменяются лютой жарой.
«Дыра в стене»
Представьте себе место из своих детских мечт. Немного странное, доверху набитое добрыми сказками, необычными предметами и вкусными запахами, как кухня любимой бабушки.
Первое впечатление, когда заходите сюда – здесь могла бы работать Муми-Мама. Не зря в меню кофейни, которое, надо сказать, меняется к каждому сезону, всегда есть муми-какао, который вам подадут, конечно же, в уютной муми-кружке.
Основное блюдо в кафе – мягкие венские вафли с горой самых разнообразных начинок. Сладкие и не очень. С рыбой, копчёными колбасками, корнишонами или взбитыми сливками.