Читать онлайн Еда и путешествия глазами миллионера. Книга 1

© Мария Наэль-Прупес, 2024

ISBN 978-5-0064-9714-6 (т. 1)

ISBN 978-5-0064-9715-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Пролог

Идея написания книги родилась у меня в период работы над диссертацией. В своем исследовании я проводила диагностику эмоционального состояния женщин в период беременности и после родов с целью выявления факторов, выступающих предикторами возникновения симптомов депрессии.

На одну из консультаций ко мне пришла беременная женщина, у которой в ходе диагностики были определены симптомы депрессии. Женщина сообщила, что несколько недель назад у нее было выявлено заболевание желудка, и врач назначила строгую диету. Больше всего она была расстроена тем, что в ближайшие полгода не сможет есть свои любимые блюда. Я зацепилась за одно из ее утверждений, которое она отметила в Оксфордском опроснике счастья: «Я умею видеть красоту». В тот момент я вспомнила своего друга Наэля и предложила ей сделать особенным каждый прием пищи, красиво сервируя подачу блюд, используя самую лучшую и любимую посуду. «Пусть каждый прием вашей пищи не будет уступать посещению Мишленовского ресторана, ведь подачу любого блюда можно сделать особенной, имея творческий подход», – порекомендовала я. На следующей консультации симптомы депрессии не были определены.

Мой друг Наэль несколько лет назад написал мне: «Еда – это лучшее, что есть в жизни» и порекомендовал прочесть книгу «Life is meals» (James Salter & Kay Salter). И действительно, еда – это самый быстрый и простой способ получить удовольствие от жизни, а сбалансированное питание – это один из способов профилактики симптомов депрессии.

Мой друг Наэль – необыкновенный человек. Он путешественник, настоящий гурман и ценитель красоты и искусства. Это человек с очень интересной жизненной философией, ведь каждый день своей жизни он считает днем своего рождения. Этот мужчина зрелого возраста сохранил умение искренне радоваться каждому мгновению жизни. Даже сейчас, когда я пишу эти строки, перед моими глазами стоит его живой и искрящийся взгляд. Живость ума и неиссякаемый интерес к жизни – это залог долголетия.

Я планирую написать серию книг, в которых хочу поделиться с вами письмами, которые получала от Наэля в период его путешествий по Италии, Франции, Испании, Португалии, Колумбии, Эквадору, Перу, Карибским и Багамским островам. Наэль обычно проводит в путешествиях около полугода. Это будет путешествие по увлекательным странам глазами миллионера. Я покажу вам самые красивые места, интересные маршруты, лучшие рестораны и отели, которые выбирал мой друг. И так как к идее написания этой книги меня привело мое исследование причин, вызывающих симптомы депрессии, то, как психолог, на страницах этой книги я поделюсь с вами некоторыми из способов профилактики депрессии.

В первой книге я приглашаю вас в увлекательное путешествие по Италии, Карибским и Багамским островам. Надеюсь, что эта книга приведет вас к жизни, наполненной радостью, гармонией и вдохновением, ведь путешествия всегда расширяют наше сознание и меняют восприятие мира, а умение видеть красоту в самых простых вещах делает нашу жизнь удивительной и особенной!

Фотографии, представленные в книге, любезно предоставлены моим другом Наэлем.

Спасибо тебе за вдохновение и за прекрасные фотографии, мой милый друг Наэль!

Часть 1

Рим

Свое путешествие в 2017 году Наэль начал в Риме. Он написал: «В этом году – вечный город… Рим, а затем отправлюсь в южную Италию и на острова Сардиния и Сицилия».

Рис. 1. Испанская лестница.

Рис. 2. Фонтан Треви.

Рис. 3. Пантеон.

По материковой части Европы Наэль, как правило, путешествует на автомобиле, самостоятельно управляя им.

Каждый раз, прилетая в Рим, он бронирует столик в ресторане Imago. Ресторан находится в отеле Hassler на шестом этаже.

«Замечательный ресторан изысканной кухни на вершине Испанской лестницы в центре Рима – ресторан Imago… вкусная еда, превосходное обслуживание и великолепный вид на Рим», – написал о ресторане Наэль.

Великолепные виды на Рим, открывающиеся из панорамных окон, это «глазурь на торте, способствующая изысканному и незабываемому ужину».

Рис. 4. Ресторан Imago (одна звезда Мишлен). Рим.

Рис. 5. Ресторан Imago (одна звезда Мишлен). Рим.

Рис. 6. Ресторан Imago (одна звезда Мишлен). Рим.

Рис. 7. Ресторан Imago (одна звезда Мишлен). Рим.

Рис. 8. Ресторан Imago (одна звезда Мишлен). Рим.

Продолжить чтение