Читать онлайн Здоровые каши на завтрак

1. Овсянка с ягодами и миндалем

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1 стакан

Вода или молоко – 2 стакана

Смешанные ягоды (черника, малина, клубника) – 1/2 стакана

Миндаль – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

Доведите воду или молоко до кипения и добавьте овсяные хлопья.

Уменьшите огонь и варите 5–7 минут, периодически помешивая.

Когда каша загустеет, добавьте ягоды и миндаль.

По желанию добавьте мед для сладости. Снимите с огня и подавайте.

2. Киноа с яблоком и корицей

Ингредиенты:

Киноа – 1/2 стакана

Вода – 1 стакан

Яблоко – 1 шт.

Молотая корица – 1/2 ч. л.

Грецкие орехи – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

Промойте киноа под холодной водой. Доведите воду до кипения и добавьте киноа.

Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности.

Нарежьте яблоко кубиками и добавьте в кашу вместе с корицей.

Перемешайте, посыпьте орехами и добавьте мед перед подачей.

3. Гречневая каша с грибами и зеленью

Ингредиенты:

Гречка – 1/2 стакана

Вода – 1 стакан

Шампиньоны – 100 г

Лук – 1 шт.

Петрушка – 2 ст. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Приготовление:

Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).

Тем временем обжарьте нарезанные грибы и лук на оливковом масле.

Добавьте грибы к гречке, посыпьте петрушкой. Перемешайте и подавайте горячей.

4. Манка с тыквой и медом

Ингредиенты:

Манная крупа – 1/3 стакана

Молоко – 1 стакан

Тыква (натертая) – 1/2 стакана

Мед – 1 ст. л.

Щепотка соли

Приготовление:

Вскипятите молоко с щепоткой соли, затем добавьте тертую тыкву.

Варите на медленном огне 5 минут, затем аккуратно всыпьте манку, постоянно помешивая.

Варите 3–4 минуты до загустения. Добавьте мед и перемешайте. Подавайте горячей.

5. Пшенная каша с курагой и изюмом

Ингредиенты:

Пшено – 1/2 стакана

Вода – 1 стакан

Молоко – 1/2 стакана

Курага – 50 г

Изюм – 50 г

Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

Промойте пшено и отварите его в воде до полуготовности.

Добавьте молоко, курагу и изюм, варите еще 10 минут.

Снимите с огня и добавьте мед. Тщательно перемешайте и подавайте.

6. Рисовая каша с кокосовым молоком и бананом

Ингредиенты:

Рис (длиннозерный) – 1/2 стакана

Кокосовое молоко – 1 стакан

Банан – 1 шт.

Щепотка соли

Кокосовая стружка – 1 ст. л.

Приготовление:

Промойте рис и варите его в кокосовом молоке с щепоткой соли около 15 минут.

Нарежьте банан и добавьте в кашу за 2 минуты до окончания приготовления.

Подавайте, посыпав кокосовой стружкой.

7. Кукурузная каша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Кукурузная крупа – 1/2 стакана

Вода – 2 стакана

Твердый сыр (натертый) – 1/3 стакана

Зелень (укроп, петрушка) – 2 ст. л.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Вскипятите воду и постепенно добавьте кукурузную крупу, постоянно помешивая.

Варите на медленном огне 20 минут.