Читать онлайн Лактовегетарианство. Салаты
© Эл Ли, 2025
ISBN 978-5-0067-2134-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
1. Салат с авокадо и фетой
Ингредиенты:
1 авокадо (240 ккал)
100 г сыра фета (264 ккал)
1 огурец (16 ккал)
1 помидор (22 ккал)
1 столовая ложка оливкового масла (120 ккал)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 662 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте авокадо, огурец и помидор кубиками. В миске смешайте нарезанные овощи с крошеным сыром фета. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
2. Салат с киноа и овощами
Ингредиенты:
100 г киноа (368 ккал)
1 красный болгарский перец (31 ккал)
1 маленький кабачок (20 ккал)
50 г сыра моцарелла (140 ккал)
1 столовая ложка лимонного сока (4 ккал)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 563 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Нарежьте болгарский перец и кабачок. В миске смешайте киноа, овощи и нарезанную моцареллу. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите.
3. Греческий салат
Ингредиенты:
2 помидора (44 ккал)
1 огурец (16 ккал)
100 г сыра фета (264 ккал)
50 г чер olives (115 ккал)
1 столовая ложка оливкового масла (120 ккал)
Соль и орегано по вкусу
Калорийность: примерно 559 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте помидоры и огурцы крупными кусками. Добавьте к ним оливки и крошеный сыр фета. Заправьте оливковым маслом, посолите и добавьте орегано.
4. Салат с шпинатом и грушей
Ингредиенты:
100 г свежего шпината (23 ккал)
1 груша (57 ккал)
50 г сыра горгонзола (150 ккал)
30 г грецких орехов (200 ккал)
1 столовая ложка бальзамического уксуса (14 ккал)
1 столовая ложка оливкового масла (120 ккал)
Калорийность: примерно 564 ккал на порцию.
Приготовление:
В миске смешайте шпинат, нарезанную груши и крошеный сыр горгонзола. Добавьте грецкие орехи. Заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
5. Салат с брокколи и сыром
Ингредиенты:
200 г брокколи (70 ккал)
100 г сыра чеддер (402 ккал)
1 морковь (41 ккал)
1 столовая ложка оливкового масла (120 ккал)
Соль и перец по вкусу
Калорийность: примерно 633 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите брокколи и нарежьте морковь. В миске смешайте брокколи, морковь и натертый сыр чеддер. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.